-
Petite Bravade White Wine er en forfriskende og livlig hvidvin fra Provence-regionen i det sydlige Frankrig, hvor solen og middelhavsbrisen skaber ideelle forhold for druedyrkning. Denne vin er en blanding af lokale druesorter, der hver især bidrager med deres unikke karakter. Vinens duft er en indbydende blanding af citrus som grapefrugt og lime, suppleret med eksotiske frugter som fersken og mango, samt en let floral undertone af hvidblomst. Der er også en antydning af mineralitet, der tilføjer dybde og gør duften endnu mere fascinerende. På ganen er vinen let og forfriskende med en livlig syre, der balancerer perfekt med de frugtige og blomstrende smagsnuancer. Den åbner med en bølge af citrus og eksotiske frugter, der blandes med en let floral undertone og en frisk mineralitet, der gør vinen utrolig læskende. Afslutningen er lang og efterlader en behagelig fornemmelse af citrus og en antydning af flint. Denne Petite Bravade White Wine er en alsidig vin, der passer fremragende til en lang række retter. Dens friske syre og frugtighed gør den til en perfekt ledsager til fisk og skaldyr, især til retter som fiskefilet, rejer eller muslinger. Den harmonerer også godt med lette salater, grøntsagsretter eller en simpel portion frisk geitost. Uanset hvordan du vælger at nyde den, vil denne vin bringe en smule af Provence’s solrige marker til dit glas. -
7 Deadly Chardonnay – En gylden fristelse fra Californien
7 Deadly Chardonnay er den hvide modpart til den verdensberømte "7 Deadly Zins". Hvor den røde version leger med mørke kræfter og intensitet, er denne Chardonnay en hyldest til den fyldige, solskinsmættede stil, som Michael David Winery mestrer til perfektion. Det er en vin, der tør være præcis, hvad den er: en rig, cremet og luksuriøs oplevelse, der ikke sparer på hverken smag eller karakter.
Oprindelse og vinhus Vinen stammer fra Lodi-regionen i Californien, hvor de varme dage og kølige nætter fra deltaet skaber optimale betingelser for Chardonnay-druen. Michael David Winery er pionerer inden for bæredygtigt landbrug, og denne vin er frugten af deres dedikation til at bevare jorden, samtidig med at de skaber vine, der er umiddelbart tilgængelige. Ved at kombinere druer fra nøje udvalgte parceller opnår de en balance, der gør vinen både kompleks og utroligt letdrikkelig.
Smagsprofil og noter I glasset præsenterer vinen sig med en flot strågul farve og gyldne reflekser. Næsen er en indbydende palet af tropiske frugter som ananas og mango, toppet med klassiske noter af modne pærer og et strejf af citrus. Fadlagringen spiller en central rolle og tilføjer de eftertragtede lag af vanilje, ristet brioche og en diskret smørret karakter, der giver vinen dens fløjlsbløde mundfølelse. Smagen er fyldig og afrundet, men holdes flot på plads af en tilpas friskhed, der sikrer, at vinen aldrig bliver tung.
Anvendelse Dette er en vin, der kan bære retter med masser af smag. Den er en fremragende ledsager til stegt kylling, fed fisk som laks eller en cremet skaldyrspasta. Den fungerer også formidabelt til det vegetariske køkken, især retter med græskar eller svampe, hvor vinens fylde kan spille op mod madens umami. Er du til den klassiske, fadlagrede californiske Chardonnay-stil, er dette en fristelse, man roligt kan give efter for.
-
Terre Cevico Austo Chardonnay Oak er en elegant og smagsfyldt hvidvin fra Italien, hvor Chardonnay-druen har fået lov at modnes på egetræsfade, hvilket tilføjer kompleksitet og dybde til vinen. Denne vin er en ægte repræsentant for den italienske vinmakertradition, der kombinerer moderne teknikker med dybt rødder i historien. Vinens duft er en indbydende blanding af citrus som grapefrugt og lime, suppleret med en let floral undertone af hvidblomst og en antydning af smør og vanilje fra egetræsfadene. Der er også en diskret mineralitet, der tilføjer dybde og gør duften endnu mere fascinerende. På ganen er vinen kraftfuld og elegant med en livlig syre, der balancerer perfekt med de frugtige og blomstrende smagsnuancer. Den åbner med en bølge af citrus og eksotiske frugter, der blandes med en let floral undertone og en frisk mineralitet, der gør vinen utrolig læskende. Afslutningen er lang og efterlader en behagelig fornemmelse af citrus og en antydning af smør og vanilje. Denne Terre Cevico Austo Chardonnay Oak er en alsidig vin, der passer fremragende til en lang række retter. Dens kraftfulde smag og frugtighed gør den til en perfekt ledsager til lækre retter som fisk og skaldyr, især til retter som fiskefilet, rejer eller muslinger. Den harmonerer også godt med lette salater, grøntsagsretter eller en simpel portion frisk geitost. Uanset hvordan du vælger at nyde den, vil denne vin bringe en smule af Italiens solrige marker til dit bord og imponere med sin balance mellem frugt, syre og kompleksitet. -
Balestino Blanco Selección Privada er en forfriskende og elegant hvidvin fra Spanien. Den er fremstillet af udvalgte partier af ædle spanske druesorter, som giver vinen en let gylden farve og en aromatisk duft af modne frugter og blomster. Vinen har en harmonisk og vedvarende smag, hvor sødme og frugtighed er i perfekt balance. Den er ideel som aperitif eller til lette retter som fisk, pasta, pizza og skaldyr. Den har en alkoholprocent på 12% og bør serveres ved 8-10°C. -
Bellingham Homestead Sauvignon Blanc er en elegant og spændende hvidvin fra Sydafrika, nærmere bestemt fra Tygerberg regionen, som er et af de bedste områder for Sauvignon Blanc druen. Vinen er lavet på 100% Sauvignon Blanc druer, som er en af de mest friske og aromatiske druesorter i verden. Druerne har fået optimal modenhed og koncentration i det varme og tørre klima, hvilket giver dem en intens smag og duft. Vinen har en lys gylden farve med et grønligt skær og en frisk duft af pære, melon, citrus og tropiske frugter. Der er også noter af grønne urter og mineraler. Smagen er rig og sprød med masser af tropisk frugt, citrus, græs og stikkelsbær. Vinen har en medium alkoholprocent på 12,5% og en god balance mellem syre og sødme. Eftersmagen er lang og forfriskende. Vinen har lagret i 4 måneder på ståltanke med gærrester, hvilket giver den ekstra fylde og kompleksitet. Den kan gemmes i op til 5 år, men den kan også nydes nu, hvis du kan lide en frisk og frugtig stil. Homestead Sauvignon Blanc Bellingham passer perfekt til vegetabilske retter, svinekød, salater, fjerkræ eller ost. Server den ved 10-12°C og nyd den med gode venner. -
Bellingham Pear Tree Chenin Blanc er en frisk og frugtagtig hvidvin fra Paarl-regionen i Sydafrika, hvor Bellingham har lavet vin siden 1693. Denne vin er lavet på 100% Chenin Blanc-druer, der er håndplukket og nøje udvalgt til at skabe en vin af høj kvalitet. Vinen har en lys strågul farve med en fin grøn kant. Duften er domineret af noter af modne pærer, æbler og citrusfrugter, samt en let honningagtig sødme. Smagen er fyldig og saftig, med en god balance mellem syre og sødme, og noter af modne frugter og en let mineralitet, der giver vinen en kompleks og behagelig eftersmag. Bellingham Pear Tree Chenin Blanc er en alsidig vin, der er perfekt til at nyde alene eller som ledsager til lette retter som fisk, skaldyr og salater. Den har en alkoholprocent på 13%, der gør den til en frisk og livlig vin, der er let at drikke. Bellingham har vundet utallige priser og anerkendelser for deres vine, og Pear Tree Chenin Blanc er ingen undtagelse. Denne vin er en af de bedste eksempler på, hvorfor Chenin Blanc-druen har en sådan høj status i Sydafrika og er en af de mest spændende hvidvinsdruer i verden. Server denne vin ved en temperatur på 8-10 grader for at få mest muligt ud af dens friske og frugtagtige smag. Bellingham Pear Tree Chenin Blanc er en vin, der vil tiltrække alle, der elsker frugtagtige hvidvine med en god balance mellem syre og sødme. -
Butchers Cut Premium Chardonnay er en eksklusiv hvidvin fra Australien, der vil imponere selv de mest kræsne vinelskere. Vinen er lavet på druesorten Chardonnay, som er kendt for at give vine med en fyldig smag og en let syrlighed. Vinen har en flot gylden farve og en aroma af tropiske frugter og ristede nødder, som passer perfekt til dens fyldige smag. Smagen er kompleks med noter af vanilje og egetræ, og den har en behagelig syrlighed, der giver en dejlig afrunding. Butchers Cut Premium Chardonnay har en alkoholprocent på 13,5%, hvilket gør den til en kraftig og fyldig vin. Vinen kommer fra South Eastern Australia, som er kendt for sine solrige vinmarker og sit varierede klima. Butchers Cut er en anerkendt vinproducent, der er kendt for deres autentiske og karakterfulde vine. Butchers Cut Premium Chardonnay er ingen undtagelse, og den er den perfekte vin til at nyde i godt selskab eller som ledsager til en lækker middag. Server den ved en temperatur på 10-12 grader for at nyde dens rige smag på bedste vis. -
Casa Giona Pinot Grigio delle Venezie DOC er en frisk, frugtig og blød hvidvin fra det solrige Italien. Lad mig tage dig med på en smagsrejse:- Farve og duft:
- Vinen har en smuk, strågul farve.
- Duften byder på noter af modne, gule frugter.
- Smag og karakter:
- I munden er vinen blød, afbalanceret, frugtig og frisk.
- Den har en vedvarende og harmonisk eftersmag.
- Madparning og servering:
- Nyd denne vin til fisk og skaldyr, pizza, hvidt kød eller salater.
- Serveringstemperatur: 8-10°C.
- Fremstilling:
- Vinen er lavet udelukkende på Pinot Grigio fra området omkring Gardasøen.
- De afstilkede druer moses let inden gæring ved lav temperatur i ca. 15 dage.
- Vinen lagres på ståltanke i fire måneder inden aftapning på flasker.
- Farve og duft:
-
Castellani Pinot Grigio er en hvidvin fra delle Venezie, Veneto, Italien, og er lavet på Pinot Gris druer. Vinen har en gylden gul farve i glasset og en frisk og frugtrig duft med noter af æble, pære og citrusfrugt, som munder ud i en duft af blomster. Den frugtrige smag er forfriskende og elegant, og vinen er velegnet til et bredt udvalg af lette retter, specielt fisk, skaldyr, fjerkræ, pastaretter og bløde oste. Castellani Pinot Grigio er en vin, der er perfekt til at nyde på en varm sommerdag, og som vil passe godt til en let frokost eller middag. Vinen har en alkoholprocent på 12% og en flaskestørrelse på 750 ml. -
Distriktet Chablis ligger som et af de mest nordlige i Frankrig. Druerne har derfor svært ved at blive fuldt modne, hvilket adskiller dem markant fra andre hvidvine fra Bourgogne og i særdeleshed fra resten af verden. Vinene er derfor altid tørre, lyse og uden antydning af tropiske frugter. Chablis laves altid kun på Chardonnay og kan kun komme fra Frankrig, Chablis AOC, også selvom en del oversøiske vine benytter navnet. Chablis ligger kun 30 km. syd for Champagne, hvor Chardonnay næsten er udrikkelig, hvis ikke det var fordi de blev brugt til mousserende vin. Denne Chablis kommer fra de standard marker, som ikke modtager de samme mængder sol som Cru-vinene - derfor vil de være grønnere, hvor meget grønnere afhænger af årets klima. -
Rutherford Ranch Chardonnay Reserve Land: USA, Californien Drue: Chardonnay Alkohol: 14,5 % En kompleks Chardonnay Reserve med god balance mellem rundhed og sprød syre. Vinen har smag af bagt grøn æbletærte og tropisk frugt, der strømmer gennem munden og afsluttes med karamel, citronskal og ristet eg. Par denne Chardonnay med retter så forskellige som pandestegt helleflynder med en beurre blanc sauce, carbonara eller thailandsk grøn karry med forårsgrøntsager. Lagret 10 måneder på franske egetræsfade, 85% ny eg. -
Chemin des Lions, en uimodståelig vin fra Laungedoc i det sydlige Frankrig. Farven er klar gylden og i bouquet´en finder man noter af vanille og "ristet brød" Smagen har en skøn og vedholdende aroma af mynte, fennikel og rosmarin. Den excellente smag med de perfekt afbalancerede noter, gør denne vin til en klassevin som egner sig perfekt til såvel vores frokostbord samt salater og lyst kød.
FØLG OS:
FØLG OS:
Information:
Det Danske Vinkompagni I/S
Labelkompagniet I/S
C/O CLAUS & ANETTE WILMS
Fabriksvej 29
6000 Kolding
CVR: 19961788
Tlf.: 75 52 57 57
Mail: claus@vinklubben.nu
Teknisk support: sofus@vinklubben.nu
BETALINGSMETODER:
KONTROLRAPPORT:
Information:
Det Danske Vinkompagni I/S /
Labelkompagniet I/S
C/O CLAUS & ANETTE WILMS
Fabriksvej 29
6000 Kolding
CVR: 19961788
Tlf.: 75 52 57 57
Mail: claus@vinklubben.nu
Teknisk support: sofus@vinklubben.nu
BETALINGSMETODER:
KONTROLRAPPORT:
© Copyright 2022 – 2023 | Vinklubben | Anno 1997