Gratis vinsmagninger hele året
Nem online tilmelding og bestilling
Vinklubben præsenterer..
Pusarosso Zinfandel IGT
Pusarosso Zinfandel er en tæt og sort rødvin fra den syditalienske region Apulien (Puglia), nærmere bestemt Salento-halvøen, som er Zinfandel/Primitivo-druens absolutte højborg i Italien. Druen trives i det varme, stabile middelhavsklima, hvilket sikrer optimal modenhed og koncentration.
Druer og Fremstilling
Vinen er lavet på Zinfandel-druer, som i Italien er genetisk identisk med Primitivo. Druerne høstes, når balancen mellem sødme og frugtsyre er perfekt. Gæringen foregår ved kontrolleret temperatur for at bevare den kølige frugt, og en del af vinen modner efterfølgende på egetræsfade. Denne lagring tilfører kompleksitet og en blød rygrad.
Smagsnoter
Pusarosso har en dyb, tæt mørkerød farve. I duften finder man en bred vifte af sorte bær: kirsebær, brombær og mørke blommer.
Smagen er fyldig, blød og rund med en behagelig sødme og masser af moden frugt. Den har et typisk italiensk præg af krydderurter og et let krydret islæt fra fadet. Eftersmagen er dejlig lang og vedholdende.
Anbefaling
Denne fyldige vin er en ideel ledsager til kraftige måltider. Den passer perfekt til grillet kød, retter fra det italienske køkken som pasta og pizza, samt faste, modne oste.
Serveres ved 16-18°C.
Beskrivelse
Pusarosso Zinfandel er en tæt og sort rødvin fra den syditalienske region Apulien (Puglia), nærmere bestemt Salento-halvøen, som er Zinfandel/Primitivo-druens absolutte højborg i Italien. Druen trives i det varme, stabile middelhavsklima, hvilket sikrer optimal modenhed og koncentration.
Druer og Fremstilling
Vinen er lavet på Zinfandel-druer, som i Italien er genetisk identisk med Primitivo. Druerne høstes, når balancen mellem sødme og frugtsyre er perfekt. Gæringen foregår ved kontrolleret temperatur for at bevare den kølige frugt, og en del af vinen modner efterfølgende på egetræsfade. Denne lagring tilfører kompleksitet og en blød rygrad.
Smagsnoter
Pusarosso har en dyb, tæt mørkerød farve. I duften finder man en bred vifte af sorte bær: kirsebær, brombær og mørke blommer.
Smagen er fyldig, blød og rund med en behagelig sødme og masser af moden frugt. Den har et typisk italiensk præg af krydderurter og et let krydret islæt fra fadet. Eftersmagen er dejlig lang og vedholdende.
Anbefaling
Denne fyldige vin er en ideel ledsager til kraftige måltider. Den passer perfekt til grillet kød, retter fra det italienske køkken som pasta og pizza, samt faste, modne oste.
Serveres ved 16-18°C.
Yderligere information
| Land | Italien |
|---|---|
| Årgang | – |
| Alkohol % | 13,5% |
