Grande Alberone, La Forza (hvidvin)

Beskrivelse

Grande Alberone White Edition er en hvidvin, der bærer præg af Siciliens intense sol og varme. Den er fremstillet af et blend af sicilianske druesorter og den internationale drue Chardonnay. Blandingen består typisk af:

• Chardonnay
• Catarratto (En specialitet fra Sicilien, der bidrager med friskhed)
• Inzolia (En traditionel drue fra øen)

Fremstilling

For at maksimere frugtaromaerne udblødes de udvalgte druer i mosten i cirka seks timer, før de presses og gærer uden skaller ved en kontrolleret lav temperatur (16-18°C) i rustfrie ståltanke. Dette sikrer en fyldig vin med maksimal aromaekstraktion og en blød finish.

Smagsnoter

Vinen har en flot strågul farve med syrlige reflekser. Duften er frisk, frugtfuld og floral med tydelige aromaer af:

• Fersken
• Citrusfrugter
• Modne æbler

Smagen er fyldig og fed i munden, men holdes i balance af friske syrlige noter og en blød, harmonisk eftersmag. Den er rig på sol og frugt, hvilket gør den utrolig indbydende.

Anbefaling

Grande Alberone White Edition er velegnet som aperitif og er en fremragende ledsager til retter fra middelhavskøkkenet. Den passer godt til fisk, skaldyr, lette forretter, salater eller lyst kød som kylling og kalkun.

Serveres ved 8-10°C.