Gratis vinsmagninger hele året
Nem online tilmelding og bestilling
Vinklubben præsenterer..
Coste Carezzi Rossso Appassimento
Coste Carezzi Rosso Appassimento 2022 er en fyldig, silkeblød og intens rødvin, der henter sin karakter fra den berømte Veneto-region i Norditalien. Den er produceret af Coste Carezzi på et blend af internationale druesorter, primært Merlot og Cabernet Sauvignon.
Fremstillingsmetode: Appassimento
Det særlige ved denne vin er anvendelsen af metoden Parziale Appassimento. Dette betyder, at en del af druerne efter høsten er lagt til tørring i temperaturkontrollerede rum. Denne naturlige udtørring får druerne til at miste cirka en tredjedel af deres vandindhold, hvilket koncentrerer frugtsukkeret, smagen og karakteren markant. Denne teknik er den samme, der bruges til at fremstille højt værdsatte vine som Amarone. Resultatet er en vin med en dybere farve og større fylde.
Smags- og Aromanoter
Vinen har en dyb rød farve med elegante, violette reflekser.
- Duft: Rig og intens, domineret af modne mørke bær og et karakteristisk, let sødligt strejf af chokolade.
- Smag: Vinen opleves fyldig og kraftfuld i munden, men med en behagelig blødhed. Den er vedholdende med en vidunderlig, let krydret eftersmag.
Anbefalinger
Med sin kraft og koncentration passer Coste Carezzi perfekt til det klassiske, rige italienske køkken. Den er ideel til en solid bøf, grillet kød eller et udvalg af kraftige oste.
Vinen har en alkoholprocent på 14,5% og blev tildelt 90 point af Luca Maroni. Serveres bedst ved 18-20°C.
Beskrivelse
Coste Carezzi Rosso Appassimento 2022 er en fyldig, silkeblød og intens rødvin, der henter sin karakter fra den berømte Veneto-region i Norditalien. Den er produceret af Coste Carezzi på et blend af internationale druesorter, primært Merlot og Cabernet Sauvignon.
Fremstillingsmetode: Appassimento
Det særlige ved denne vin er anvendelsen af metoden Parziale Appassimento. Dette betyder, at en del af druerne efter høsten er lagt til tørring i temperaturkontrollerede rum. Denne naturlige udtørring får druerne til at miste cirka en tredjedel af deres vandindhold, hvilket koncentrerer frugtsukkeret, smagen og karakteren markant. Denne teknik er den samme, der bruges til at fremstille højt værdsatte vine som Amarone. Resultatet er en vin med en dybere farve og større fylde.
Smags- og Aromanoter
Vinen har en dyb rød farve med elegante, violette reflekser.
- Duft: Rig og intens, domineret af modne mørke bær og et karakteristisk, let sødligt strejf af chokolade.
- Smag: Vinen opleves fyldig og kraftfuld i munden, men med en behagelig blødhed. Den er vedholdende med en vidunderlig, let krydret eftersmag.
Anbefalinger
Med sin kraft og koncentration passer Coste Carezzi perfekt til det klassiske, rige italienske køkken. Den er ideel til en solid bøf, grillet kød eller et udvalg af kraftige oste.
Vinen har en alkoholprocent på 14,5% og blev tildelt 90 point af Luca Maroni. Serveres bedst ved 18-20°C.
Yderligere information
| Land | Italien |
|---|---|
| Årgang | 2022 |
| Alkohol % | 14,5% |
