Gratis vinsmagninger hele året
Nem online tilmelding og bestilling
Vinklubben præsenterer..
Coste Carezzi Rossso Appassimento
Coste Carezzi Rosso Appassimento – Syditaliensk sol på flaske
Coste Carezzi Rosso Appassimento er en hyldest til den italienske tradition for kraftfulde og frugtdrevne vine. “Appassimento” er nøgleordet her; det henviser til den klassiske metode, hvor en del af druerne får lov til at tørre ind før presningen. Denne proces koncentrerer både sukker, syre og smagsstoffer, hvilket resulterer i en vin med en helt særlig intensitet, krop og en silkeblød tekstur, som mange vinelskere har tabt deres hjerte til.
Oprindelse og vinhus Vinen har sit udspring i det solrige Syditalien, nærmere betegnet Puglia – støvlehælen, hvor de røde druer suger maksimal næring til sig fra den jernrige jord og den nådesløse middelhavssol. Coste Carezzi er kendt for deres evne til at tøjle denne varme og transformere den til vine, der er både koncentrerede og harmoniske. Her forenes moderne kælderteknik med de stolte, håndværksmæssige traditioner, som har gjort regionens vine verdensberømte for deres generøsitet.
Smagsprofil og noter I glasset præsenterer vinen sig med en dyb, næsten uigennemsigtig lilla-rød farve. Næsen mødes af en overvældende bouquet af modne brombær, sorte kirsebær og tørrede figner, der smukt væves sammen med varme krydderier som vanilje, mørk chokolade og et strejf af lakrids fra den diskrete fadlagring. Ved første tår opleves vinen ekstremt fyldig og “smøragtig” med en naturlig frugtsødme, der balanceres af bløde, afrundede tanniner. Eftersmagen er lang, varm og efterlader en behagelig fornemmelse af solmoden frugt.
Anvendelse Coste Carezzi Rosso Appassimento er den ultimative “pleaser-vin”. Den er en fantastisk ledsager til det tungere italienske køkken, såsom lasagne, kraftige pastaretter eller krydrede kødretter fra grillen. Dens sødmefulde profil gør den også ideel til vildt eller som en luksuriøs hyggevin foran pejsen på en kølig aften. Det er en vin, der leverer maksimal nydelse og en autentisk smag af det varme Italien.
Beskrivelse
Coste Carezzi Rosso Appassimento – Syditaliensk sol på flaske
Coste Carezzi Rosso Appassimento er en hyldest til den italienske tradition for kraftfulde og frugtdrevne vine. “Appassimento” er nøgleordet her; det henviser til den klassiske metode, hvor en del af druerne får lov til at tørre ind før presningen. Denne proces koncentrerer både sukker, syre og smagsstoffer, hvilket resulterer i en vin med en helt særlig intensitet, krop og en silkeblød tekstur, som mange vinelskere har tabt deres hjerte til.
Oprindelse og vinhus Vinen har sit udspring i det solrige Syditalien, nærmere betegnet Puglia – støvlehælen, hvor de røde druer suger maksimal næring til sig fra den jernrige jord og den nådesløse middelhavssol. Coste Carezzi er kendt for deres evne til at tøjle denne varme og transformere den til vine, der er både koncentrerede og harmoniske. Her forenes moderne kælderteknik med de stolte, håndværksmæssige traditioner, som har gjort regionens vine verdensberømte for deres generøsitet.
Smagsprofil og noter I glasset præsenterer vinen sig med en dyb, næsten uigennemsigtig lilla-rød farve. Næsen mødes af en overvældende bouquet af modne brombær, sorte kirsebær og tørrede figner, der smukt væves sammen med varme krydderier som vanilje, mørk chokolade og et strejf af lakrids fra den diskrete fadlagring. Ved første tår opleves vinen ekstremt fyldig og “smøragtig” med en naturlig frugtsødme, der balanceres af bløde, afrundede tanniner. Eftersmagen er lang, varm og efterlader en behagelig fornemmelse af solmoden frugt.
Anvendelse Coste Carezzi Rosso Appassimento er den ultimative “pleaser-vin”. Den er en fantastisk ledsager til det tungere italienske køkken, såsom lasagne, kraftige pastaretter eller krydrede kødretter fra grillen. Dens sødmefulde profil gør den også ideel til vildt eller som en luksuriøs hyggevin foran pejsen på en kølig aften. Det er en vin, der leverer maksimal nydelse og en autentisk smag af det varme Italien.
Yderligere information
| Land | Italien |
|---|---|
| Årgang | 2022 |
| Alkohol % | 14,5% |
