Gratis vinsmagninger hele året
Nem online tilmelding og bestilling
Vinklubben præsenterer..
Chateau D’Anielle Saint-Emilion Grand Cru 2018
Château d’Anielle – En hyldest til Saint-Émilions elegance
Château d’Anielle er en sand perle fra Bordeaux’ “højre bred”, nærmere betegnet det prestigefyldte Saint-Émilion. Vinen er skabt af ønologen Vanessa Aubert, der stammer fra en familie med dybe rødder i regionens vinhistorie helt tilbage til det 18. århundrede. Vanessa har opkaldt denne specielle cuvée efter sin far, Daniel Aubert, og visionen er klar: at skabe en vin, der i sin reneste form udtrykker det unikke terroir.
Oprindelse og druer Vinen kommer fra en lille, eksklusiv parcel på blot 3 hektar, hvor jordbunden består af en ideel blanding af sand og grus. Denne sammensætning giver vinen en særlig finesse og elegance. Som det er tradition i Saint-Émilion, er blendet domineret af Merlot (ca. 80 %), som tilfører rundhed og blød frugt, mens Cabernet Franc (ca. 20 %) bidrager med struktur, friskhed og komplekse aromatiske lag. En lille andel Malbec kan forekomme for at give ekstra farve og krydderi.
Smagsprofil og noter Château d’Anielle Grand Cru præsenterer sig med en dyb, mørk farve og en intens bouquet. Næsen er rig på modne mørke bær som blommer, solbær og brombær, der smukt suppleres af noter fra fadlagringen i form af vanilje, diskret tobak og et strejf af mørk chokolade. I munden opleves vinen fyldig og velstruktureret med silkebløde tanniner og en balanceret syre, der sikrer en lang og harmonisk eftersmag. Det er en moderne og ekspressiv Saint-Émilion, der formår at kombinere kraft med en bemærkelsesværdig elegance.
Anvendelse Dette er en vin, der kræver modspil fra gode råvarer. Den er en fremragende ledsager til klassiske retter med oksekød, stegt lam eller vildt. Den fungerer også formidabelt til retter med masser af umami, såsom svamperisotto, eller til et udvalg af modne, faste oste. For den optimale oplevelse kan vinen med fordel dekanteres en time før servering, så de mange lag i duften får lov at åbne sig helt.
Beskrivelse
Château d’Anielle – En hyldest til Saint-Émilions elegance
Château d’Anielle er en sand perle fra Bordeaux’ “højre bred”, nærmere betegnet det prestigefyldte Saint-Émilion. Vinen er skabt af ønologen Vanessa Aubert, der stammer fra en familie med dybe rødder i regionens vinhistorie helt tilbage til det 18. århundrede. Vanessa har opkaldt denne specielle cuvée efter sin far, Daniel Aubert, og visionen er klar: at skabe en vin, der i sin reneste form udtrykker det unikke terroir.
Oprindelse og druer Vinen kommer fra en lille, eksklusiv parcel på blot 3 hektar, hvor jordbunden består af en ideel blanding af sand og grus. Denne sammensætning giver vinen en særlig finesse og elegance. Som det er tradition i Saint-Émilion, er blendet domineret af Merlot (ca. 80 %), som tilfører rundhed og blød frugt, mens Cabernet Franc (ca. 20 %) bidrager med struktur, friskhed og komplekse aromatiske lag. En lille andel Malbec kan forekomme for at give ekstra farve og krydderi.
Smagsprofil og noter Château d’Anielle Grand Cru præsenterer sig med en dyb, mørk farve og en intens bouquet. Næsen er rig på modne mørke bær som blommer, solbær og brombær, der smukt suppleres af noter fra fadlagringen i form af vanilje, diskret tobak og et strejf af mørk chokolade. I munden opleves vinen fyldig og velstruktureret med silkebløde tanniner og en balanceret syre, der sikrer en lang og harmonisk eftersmag. Det er en moderne og ekspressiv Saint-Émilion, der formår at kombinere kraft med en bemærkelsesværdig elegance.
Anvendelse Dette er en vin, der kræver modspil fra gode råvarer. Den er en fremragende ledsager til klassiske retter med oksekød, stegt lam eller vildt. Den fungerer også formidabelt til retter med masser af umami, såsom svamperisotto, eller til et udvalg af modne, faste oste. For den optimale oplevelse kan vinen med fordel dekanteres en time før servering, så de mange lag i duften får lov at åbne sig helt.
Yderligere information
| Land | Frankrig |
|---|---|
| Årgang | 2018 |
| Alkohol % | – |
