Vinklubben præsenterer..
Cantine Montresor Re Teodorico Recioto DOCG 50CL
Teodorico Recioto della Valpolicella DOCG er en italiensk dessertvin fra Valpolicella-distriktet. Lad mig tage dig med på en smagsrejse:
- Farve og duft:
- Vinen har en imponerende, uigennemtrængelig rød farve med nuancer af vermillion.
- Duften er bred og vedvarende med noter af moden frugt, solbær, brombær og kirsebær.
- Smag og karakter:
- I munden oplever man en fyldig, sød smag af saftig frugt og en blød, behagelig konsistens.
- Den høje restsukkerindhold på omkring 100 g/liter giver vinen sin sødme og kompleksitet.
- Produktion og lagring:
- Druerne, nøje udvalgt klase for klase, høstes i september og oktober og efterlades til tørring i kasser i cirka 3 måneder.
- Vinificeringen følger den traditionelle metode for rødvine med afstilkning og blid presning. Macerationen varer omkring 20 dage, og mosten adskilles fra drueskallerne halvvejs gennem gæringen.
- Gæringen stopper naturligt, hvilket resulterer i en øget alkoholprocent og et højt restsukkerindhold.
- Efterfølgende lagres vinen i træfade i cirka 2 år, efterfulgt af flaskemodning inden markedsføring.
Re Teodorico Recioto della Valpolicella DOCG er en autentisk vin, der tager os tilbage til rødderne, hvor amarone blev kaldt “Recioto scapà”, den undslupne Recioto. En rejse gennem tiden, tro mod grundlæggerens stil, der giver os et blik på Valpolicella-territoriet gennem Giacomos øjne og den fortolkning, han gav det.
Beskrivelse
Teodorico Recioto della Valpolicella DOCG er en italiensk dessertvin fra Valpolicella-distriktet. Lad mig tage dig med på en smagsrejse:
- Farve og duft:
- Vinen har en imponerende, uigennemtrængelig rød farve med nuancer af vermillion.
- Duften er bred og vedvarende med noter af moden frugt, solbær, brombær og kirsebær.
- Smag og karakter:
- I munden oplever man en fyldig, sød smag af saftig frugt og en blød, behagelig konsistens.
- Den høje restsukkerindhold på omkring 100 g/liter giver vinen sin sødme og kompleksitet.
- Produktion og lagring:
- Druerne, nøje udvalgt klase for klase, høstes i september og oktober og efterlades til tørring i kasser i cirka 3 måneder.
- Vinificeringen følger den traditionelle metode for rødvine med afstilkning og blid presning. Macerationen varer omkring 20 dage, og mosten adskilles fra drueskallerne halvvejs gennem gæringen.
- Gæringen stopper naturligt, hvilket resulterer i en øget alkoholprocent og et højt restsukkerindhold.
- Efterfølgende lagres vinen i træfade i cirka 2 år, efterfulgt af flaskemodning inden markedsføring.
Re Teodorico Recioto della Valpolicella DOCG er en autentisk vin, der tager os tilbage til rødderne, hvor amarone blev kaldt “Recioto scapà”, den undslupne Recioto. En rejse gennem tiden, tro mod grundlæggerens stil, der giver os et blik på Valpolicella-territoriet gennem Giacomos øjne og den fortolkning, han gav det.
Yderligere information
Land | Italien |
---|---|
Årgang | – |
Alkohol % | 13% |