Gratis vinsmagninger hele året
Nem online tilmelding og bestilling
Vinklubben præsenterer..
Antica Corte Valpolicella Ripasso
Antica Corte Valpolicella Ripasso er en dyb og kompleks rødvin fra Valpolicella-regionen i det nordlige Italien, hvor traditionelle vinmetoder som “Ripasso”-processen giver vinen en ekstra dimension af smag og struktur. Denne vin er primært lavet af Corvina-druen, suppleret med Rondinella og Molinara, hvilket skaber en harmonisk balance mellem frugt, syre og tanniner. Vinens duft er en indbydende blanding af mørke bær som kirsebær og solbær, suppleret med en let floral undertone af violer og en antydning af krydderier som nellike og en smule peber. Der er også en diskret jordlig nuance, der tilføjer dybde og gør duften endnu mere fascinerende.
På ganen er vinen kraftfuld og elegant med en livlig syre, der balancerer perfekt med de mørke bær og krydderier. Den åbner med en bølge af mørke bær og krydderier, der blandes med en let floral undertone og en frisk mineralitet, der gør vinen utrolig læskende. Afslutningen er lang og efterlader en behagelig fornemmelse af mørke bær og en antydning af krydderier.
Denne Antica Corte Valpolicella Ripasso er en alsidig vin, der passer fremragende til en lang række retter. Dens kraftfulde smag og frugtighed gør den til en perfekt ledsager til lækre retter som stegt kød, især til retter som bøffer, lammekoteletter eller en klassisk lasagne. Den harmonerer også godt med retter, der har en let jordlig karakter, som svamperisotto eller en simpel pasta med trøffelolie. Til dem, der foretrækker vegetariske retter, vil vinen være en fremragende match til retter med ristede grøntsager eller en lækker quiche. Uanset hvordan du vælger at nyde den, vil denne vin bringe en smule af Italiens solrige marker til dit bord og imponere med sin balance mellem frugt, syre og kompleksitet.
Description
Antica Corte Valpolicella Ripasso er en dyb og kompleks rødvin fra Valpolicella-regionen i det nordlige Italien, hvor traditionelle vinmetoder som “Ripasso”-processen giver vinen en ekstra dimension af smag og struktur. Denne vin er primært lavet af Corvina-druen, suppleret med Rondinella og Molinara, hvilket skaber en harmonisk balance mellem frugt, syre og tanniner. Vinens duft er en indbydende blanding af mørke bær som kirsebær og solbær, suppleret med en let floral undertone af violer og en antydning af krydderier som nellike og en smule peber. Der er også en diskret jordlig nuance, der tilføjer dybde og gør duften endnu mere fascinerende.
På ganen er vinen kraftfuld og elegant med en livlig syre, der balancerer perfekt med de mørke bær og krydderier. Den åbner med en bølge af mørke bær og krydderier, der blandes med en let floral undertone og en frisk mineralitet, der gør vinen utrolig læskende. Afslutningen er lang og efterlader en behagelig fornemmelse af mørke bær og en antydning af krydderier.
Denne Antica Corte Valpolicella Ripasso er en alsidig vin, der passer fremragende til en lang række retter. Dens kraftfulde smag og frugtighed gør den til en perfekt ledsager til lækre retter som stegt kød, især til retter som bøffer, lammekoteletter eller en klassisk lasagne. Den harmonerer også godt med retter, der har en let jordlig karakter, som svamperisotto eller en simpel pasta med trøffelolie. Til dem, der foretrækker vegetariske retter, vil vinen være en fremragende match til retter med ristede grøntsager eller en lækker quiche. Uanset hvordan du vælger at nyde den, vil denne vin bringe en smule af Italiens solrige marker til dit bord og imponere med sin balance mellem frugt, syre og kompleksitet.
Additional information
| Land | Italien |
|---|---|
| Årgang | – |
| Alkohol % | 14% |
