Gratis vinsmagninger hele året
Nem online tilmelding og bestilling
Vinklubben præsenterer..
7 Deadly Zins Old Vine Zinfandel
7 Deadly Zins Old Vine Zinfandel – En syndig god klassiker fra Lodi
7 Deadly Zins er ikke bare en vin; det er et fænomen, der har sat standarden for californisk Zinfandel i årtier. Navnet er en kreativ leg med de syv dødssynder, men i dette tilfælde refererer de “syv synder” til de syv specifikke vinmarker i Lodi-området, som oprindeligt leverede druerne til denne cuvée. Vinen er skabt af Michael David Winery, en producent der er kendt for deres legesyge stil kombineret med en urokkelig respekt for håndværket og bæredygtighed.
Oprindelse og de gamle vinstokke Vinen kommer fra Lodi i Californien, som er verdens epicenter for “Old Vine” Zinfandel. Her står vinstokkene i sandet jordbund, og mange af dem er over 50 år gamle. Gamle vinstokke (Vieilles Vignes) producerer færre druer, men til gengæld er de druer, de bærer, ekstremt koncentrerede i både smag og farve. Det resulterer i en vin med en unik dybde og en kompleksitet, som yngre stokke simpelthen ikke kan matche.
Smagsprofil og noter I glasset mødes man af en intens, mørkerød farve. Bouqueten er en eksplosion af modne frugter: tænk mørke kirsebær, hindbærsyltetøj og bagte blommer. Den amerikanske egetræs-lagring tilføjer de klassiske luksuriøse noter af vanilje, sød tobak, smørbar mørk chokolade og et krydret strejf af eksotiske krydderier. På paletten er vinen massiv og fyldig med en alkoholprocent på 15 %, der giver masser af varme og krop. Tanninerne er silkebløde og velintegrerede, hvilket fører ud i en lang, vedvarende eftersmag præget af frugtsødme og krydderi.
Anvendelse Dette er den ultimative vin til det amerikanske BBQ-køkken. Den er en uovertruffen partner til marinerede spareribs, en saftig ribeye-steak med pebersovs eller lammeleg med masser af hvidløg og urter. Den fungerer også formidabelt til kraftige simreretter eller som en “meditationsvin” foran pejsen, hvor dens rige profil kan nydes i små, langsomme slurke.
Beskrivelse
7 Deadly Zins Old Vine Zinfandel – En syndig god klassiker fra Lodi
7 Deadly Zins er ikke bare en vin; det er et fænomen, der har sat standarden for californisk Zinfandel i årtier. Navnet er en kreativ leg med de syv dødssynder, men i dette tilfælde refererer de “syv synder” til de syv specifikke vinmarker i Lodi-området, som oprindeligt leverede druerne til denne cuvée. Vinen er skabt af Michael David Winery, en producent der er kendt for deres legesyge stil kombineret med en urokkelig respekt for håndværket og bæredygtighed.
Oprindelse og de gamle vinstokke Vinen kommer fra Lodi i Californien, som er verdens epicenter for “Old Vine” Zinfandel. Her står vinstokkene i sandet jordbund, og mange af dem er over 50 år gamle. Gamle vinstokke (Vieilles Vignes) producerer færre druer, men til gengæld er de druer, de bærer, ekstremt koncentrerede i både smag og farve. Det resulterer i en vin med en unik dybde og en kompleksitet, som yngre stokke simpelthen ikke kan matche.
Smagsprofil og noter I glasset mødes man af en intens, mørkerød farve. Bouqueten er en eksplosion af modne frugter: tænk mørke kirsebær, hindbærsyltetøj og bagte blommer. Den amerikanske egetræs-lagring tilføjer de klassiske luksuriøse noter af vanilje, sød tobak, smørbar mørk chokolade og et krydret strejf af eksotiske krydderier. På paletten er vinen massiv og fyldig med en alkoholprocent på 15 %, der giver masser af varme og krop. Tanninerne er silkebløde og velintegrerede, hvilket fører ud i en lang, vedvarende eftersmag præget af frugtsødme og krydderi.
Anvendelse Dette er den ultimative vin til det amerikanske BBQ-køkken. Den er en uovertruffen partner til marinerede spareribs, en saftig ribeye-steak med pebersovs eller lammeleg med masser af hvidløg og urter. Den fungerer også formidabelt til kraftige simreretter eller som en “meditationsvin” foran pejsen, hvor dens rige profil kan nydes i små, langsomme slurke.
Yderligere information
| Land | USA |
|---|---|
| Årgang | 2021 |
| Alkohol % | 15% |
