- Duft: En typisk og indbydende Riesling-duft, der er præget af fersken, abrikos og citron.
- Smag: Den har en enestående balance mellem intens, moden frugt og diskrete krydderier. Afslutningen er sprød, frisk og tør, hvilket gør den til en fremragende ledsager til mad.
-
J. Meyer Riesling Pfalz 2024 er en klassisk og frisk hvidvin, der stammer fra det smukke Pfalz-område i Tyskland. Pfalz er kendt for at producere vine, der er kendetegnet ved deres balance og frugtighed. Denne Riesling er produceret af det store og anerkendte kooperativ Moselland, som sikrer, at generationers lokale erfaringer kombineres med moderne vinifikationsteknikker. Karakteristika og Fremstilling Vinen er lavet 100% på Riesling-druer, en sort der trives på Pfalz's varierede jordbunde, som primært består af lermuld blandet med løss, kalk og sandsten. Druesaften gennemgår en kontrolleret gæring i rustfri ståltanke ved en lav temperatur. Dette bevarer druens naturlige friskhed og lokale karakteristika. Efter gæringen lagrer vinen fortsat i ståltanke, indtil den aftappes, hvilket resulterer i en ren og sprød stil. Smagsnoter og Profil J. Meyer Riesling er en tør hvidvin, som fremstår mediumfyldig og usædvanligt velafbalanceret. -
J. Meyer Pinot Gris Pfalz er en sprød og forfriskende hvidvin fra Pfalz-regionen i Tyskland. Denne vin præsenterer sig med en lys, gylden farve, der fanger lyset smukt i glasset. Duften er delikat og blomsteragtig med noter af modne abrikoser og pærer. Smagen er fyldig og velafbalanceret med en liflig og forfriskende eftersmag, der gør den yderst behagelig at nyde. Vinen er fremstillet på Pinot Gris-druer, der dyrkes i de frodige vinmarker i Pfalz. Druerne høstes omhyggeligt og gennemgår en kontrolleret gæring i rustfri ståltanke for at bevare deres friske frugtsmag og aromaer. Serveringstips: J. Meyer Pinot Gris Pfalz er en alsidig vin, der passer perfekt til skaldyr, fiskeretter, pasta og salater. Den bør serveres ved en temperatur på 8-10°C for at få den bedste smagsoplevelse. -
J. Meyer Pinot Blanc Pfalz er en elegant hvidvin fra Pfalz-regionen i Tyskland. Denne vin fremstår med en lys, strågul farve, der skinner i glasset. Duften er forfriskende og frugtig med noter af æbler, pærer og en antydning af mango. Smagen er fyldig og perfekt afbalanceret med en tør afslutning, der gør den yderst behagelig at drikke. Vinen er fremstillet på Pinot Blanc-druer, der dyrkes i de smukke vinmarker i Pfalz. Druerne høstes omhyggeligt og gennemgår en kontrolleret gæring i rustfri ståltanke for at bevare deres friske frugtsmag og aromaer. Serveringstips: J. Meyer Pinot Blanc Pfalz er en alsidig vin, der passer perfekt til grøntsager, kylling og fiskeretter. Den bør serveres ved en temperatur på 8-10°C for at få den bedste smagsoplevelse. -
Bellingham Homestead Sauvignon Blanc er en elegant og spændende hvidvin fra Sydafrika, nærmere bestemt fra Tygerberg regionen, som er et af de bedste områder for Sauvignon Blanc druen. Vinen er lavet på 100% Sauvignon Blanc druer, som er en af de mest friske og aromatiske druesorter i verden. Druerne har fået optimal modenhed og koncentration i det varme og tørre klima, hvilket giver dem en intens smag og duft. Vinen har en lys gylden farve med et grønligt skær og en frisk duft af pære, melon, citrus og tropiske frugter. Der er også noter af grønne urter og mineraler. Smagen er rig og sprød med masser af tropisk frugt, citrus, græs og stikkelsbær. Vinen har en medium alkoholprocent på 12,5% og en god balance mellem syre og sødme. Eftersmagen er lang og forfriskende. Vinen har lagret i 4 måneder på ståltanke med gærrester, hvilket giver den ekstra fylde og kompleksitet. Den kan gemmes i op til 5 år, men den kan også nydes nu, hvis du kan lide en frisk og frugtig stil. Homestead Sauvignon Blanc Bellingham passer perfekt til vegetabilske retter, svinekød, salater, fjerkræ eller ost. Server den ved 10-12°C og nyd den med gode venner. -
Generøs Sauvignon med masser af frugt og herlige noter fra Frankrig. Er du vild med fyldige halvtør Sauvignon Blanc – Så vil du elske denne franske perle. En frugt bombe af en vin, som viser hvor flot Sauvignon druen kan udfolde sig, både i duft og smag. Halvtør men med bløde toner så den ikke virker skarp. Smagen er rig, voluminøs og har masser noter af frisk frugt og blomster eng. En let smule sødme sniger sig med over tungen til sidst, dog uden den overtager de klassikske noter fra Sauvignon Blanc druen. Nydes i godt selskab, og er oplagt på alle fiske og skaldyrs retter . 12,5 % alkohol. -
Siegel Gran Reserva Chardonnay er en fyldig og velafbalanceret hvidvin fra Viña Siegel i Colchagua Valley, Chile. Vinen er udelukkende lavet på Chardonnay-druer (100%) og kommer fra udvalgte vinmarker, der leverer druer med stor koncentration og modenhed. Denne Gran Reserva-udgave er kendetegnet ved sin kompleksitet, opnået gennem delvis lagring på egetræsfade. Fremstilling og Profil For at opnå den ønskede struktur og de integrerede noter af fad, lagrer en del af vinen på både amerikanske og franske egetræsfade i seks måneder. Denne fadlagring giver vinen et cremet præg og en rigdom, der balancerer den naturlige frugtsyre. Resten af vinen gærer og modner i rustfri ståltanke. Smagsnoter og Karakter- Farve: Intens, gylden gul farve.
- Duft: En rig og indbydende bouquet domineret af tropiske frugter som ananas og mango. Disse frugtnoter følges af bløde hint af ristet brød, vanilje og smør fra fadlagringen.
- Smag: Vinen er velstruktureret med god fylde og en lang, behagelig eftersmag. Balancen mellem frugt og fad er elegant.
-
Schieferglanz Riesling Feinherb er en forfriskende og aromatisk hvidvin fra Tyskland, lavet af druen Riesling. Vinen er halvtør, med en dejlig balance mellem syre og sødme, og har en let perlende effekt. Duft- og smagsnoter inkluderer modne ferskner, abrikoser, citrus og en mineralsk undertone, som er karakteristisk for vine dyrket i Mosel-regionen. Schieferglanz Riesling Feinherb er en alsidig vin, som passer godt til lette retter såsom fisk, skaldyr og salater, og den er også perfekt at nyde som aperitif. -
Klüsserather St. Michael Riesling Spätlese mild 2021 er en bemærkelsesværdig hvidvin fra den berømte Mosel-region i Tyskland. Denne vin indfanger perfekt de karakteristiske træk ved en topkvalitets Riesling – elegance, mineralitet og en harmonisk balance mellem sødme og syre. Kvalitet og Oprindelse Vinen er klassificeret som en Spätlese (senthøst), hvilket indikerer, at druerne er høstet sent for at opnå en højere modenhed og dermed en større koncentration af sukker og aroma. Denne hvidvin er lavet 100% på Riesling-druer, kendt som dronningen af de tyske druesorter. Med en restsødme på 58,2 g/L og en frisk syre på 6,6 g/L opnås en perfekt afbalanceret, mild (sødlig) smagsprofil. Smags- og Aromanoter Denne Spätlese byder på et elegant bouquet, der er typisk for en velmodnet Mosel-Riesling:- Duft: Intens duft af modne ferskner, grønne æbler og subtile florale noter.
- Smag: En ren og delikat smag, hvor den milde sødme er smukt afbalanceret af en erfriskende, vibrerende syre. De bløde, frugtige aromaer skaber en vedvarende og harmonisk smagsoplevelse.
- Dessert: Især frugtige desserter som ostekage eller tærter.
- Oste: Lette, milde oste som gedemælksost eller Brie.
- Krydret Mad: Dens sødme harmonerer exceptionelt godt med asiatiske retter og sød-sure smage.
-
Secret Boise Chardonnay Oak har en gullig farve med grønne reflekser. Bouqueten byder på aroma af fersken og smørbrød. Smagen er rig med en god balance mellem kraft og finesse. Når sammensmeltningen af forfædres know-how samles sammen, med innovative teknologier og mennesker der brænder for deres land, så dannes der en fælles enhed af denne helt suveræne vin! Mont Saint-Baudille ligger for enden af Séranne-massivet og tilbyder et bemærkelsesværdigt panorama, der strækker sig over hele Hérault-vinsletten til Middelhavet. Fra dette omådes klima ved middelhavet, hvor der er varme og tørt, jord med ler kalksten, så bliver det ikke bedre forhold til at lave en så flot vin! Secret Boise Chardonnay produceres et par kilometer fra Montpellier, i hjertet af Hérault-dalen. På grund af sin aromatiske karakter er denne sydfranske hvidvin virkelig en vin der skal nydes og at spise med. Passer godt til salater, skaldyr, pate, tapas med franske urter, samt blød fransk ostebord. -
Sympathy for the Devil er en frisk og aromatisk hvidvin fra Valencia i Spanien. Den er lavet af økologiske druer af Verdejo og Sauvignon Blanc, som giver vinen en lys gul farve og en duft af tropiske frugter, grapefrugt, citrus og balsamico. Vinen har en harmonisk og vedvarende smag, hvor sødme og frugtighed er i perfekt balance. Vinen er lagret i flere måneder på ståltanke med gærrester, som tilføjer fylde og kompleksitet. Vinen er inspireret af sangen “Sympathy for the Devil” af The Rolling Stones, som har en samba-rytme og en provokerende tekst. Vinen passer godt til skaldyr, fisk, pasta, pizza og lette retter. Den har en alkoholprocent på 12% og bør serveres ved 8-10°C. -
Gut Avelsbach Riesling Mild er en behagelig og rund hvidvin fra Tyskland, hvor Riesling-druen trives i det kølige klima og producerer vine med en karakteristisk elegance og frugtighed. Denne vin er en ægte repræsentant for den tyske vinmakertradition, der kombinerer moderne teknikker med dybt rødder i historien. Vinens duft er en indbydende blanding af citrus som grapefrugt og lime, suppleret med en let floral undertone af hvidblomst og en antydning af modne æbler. Der er også en diskret mineralitet, der tilføjer dybde og gør duften endnu mere fascinerende. På ganen er vinen let og elegant med en livlig syre, der balancerer perfekt med de frugtige og blomstrende smagsnuancer. Den åbner med en bølge af citrus og modne æbler, der blandes med en let floral undertone og en frisk mineralitet, der gør vinen utrolig læskende. Afslutningen er lang og efterlader en behagelig fornemmelse af citrus og en antydning af flint. Denne Gut Avelsbach Riesling Mild er en alsidig vin, der passer fremragende til en lang række retter. Dens friske syre og frugtighed gør den til en perfekt ledsager til fisk og skaldyr, især til retter som fiskefilet, rejer eller muslinger. Den harmonerer også godt med lette salater, grøntsagsretter eller en simpel portion frisk geitost. Uanset hvordan du vælger at nyde den, vil denne vin bringe en smule af Tysklands solrige marker til dit glas. -
Gut Avelsbach Riesling Trocken er en frisk og livlig hvidvin fra Tyskland, hvor Riesling-druen trives i det kølige klima og producerer vine med en karakteristisk elegance og kompleksitet. Denne vin er en ægte repræsentant for den tyske vinmakertradition, der kombinerer moderne teknikker med dybt rødder i historien. Vinens duft er en indbydende blanding af citrus som grapefrugt og lime, suppleret med en let floral undertone af hvidblomst og en antydning af grønne æbler. Der er også en diskret mineralitet, der tilføjer dybde og gør duften endnu mere fascinerende. På ganen er vinen let og elegant med en livlig syre, der balancerer perfekt med de frugtige og blomstrende smagsnuancer. Den åbner med en bølge af citrus og grønne æbler, der blandes med en let floral undertone og en frisk mineralitet, der gør vinen utrolig læskende. Afslutningen er lang og efterlader en behagelig fornemmelse af citrus og en antydning af flint. Denne Gut Avelsbach Riesling Trocken er en alsidig vin, der passer fremragende til en lang række retter. Dens friske syre og frugtighed gør den til en perfekt ledsager til fisk og skaldyr, især til retter som fiskefilet, rejer eller muslinger. Den harmonerer også godt med lette salater, grøntsagsretter eller en simpel portion frisk geitost. Uanset hvordan du vælger at nyde den, vil denne vin bringe en smule af Tysklands solrige marker til dit glas.
